離心機在醫用行業適用范圍十分廣泛，主要應用于血液分離、DNA研究/免疫血液學實驗室、檢驗室、研究室等，是醫學、生物化學實驗室對血清、血漿、放射免疫理想產品, 是各類醫院血庫、實驗室、血站、醫學院校和醫學研究機構的設備。

醫用高速冷凍離心機主要工作原理，物質在介質中沉淀時還伴有擴散現象，擴散是無條件的，物質的顆粒越小擴散的范圍就越大;而沉降的是要受到外力的作用面試有條件的，物體的質量越大沉降的速度就越快，所以高速離心機的應用而生。高速冷凍離心機就是利用高速冷凍離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。

醫用高速冷凍離心機主要是從液體混合物中提煉出需要的成分，根據每種物質的密度不同，經過高速旋轉，密度大的液體沉在底層，密度小的液體浮在上面，這樣就將液體分層，提煉出我所需要的純凈物。它應用于醫藥、化工等許多領域。

醫用高速冷凍離心機的主要用途如下：主要有兩大類，一是分離混懸在溶液中的顆粒；二是分離兩種不同密度互不相溶的液體。
一、用于分離混懸在溶液中的顆粒
1. 分離血液中的有形成分，濃縮體液中細胞或其他有形成分，作分析測定用。
2. 分離與蛋白結合或抗體結合的配體及游離配體等。
3. 分離標本中已經沉淀的蛋白質。

二、分離兩種不同密度互不相溶的液體
1. 如用有機溶劑提取體液中某些成分。
2. 分離血液中的脂質成分，如分離血漿中乳糜微顆粒及各種脂蛋白等。

在醫院化驗室用的，驗血什么的需要用到離心機，在使用離心機時，需要注意，因為離心機的轉速比較快，所以要特別防止離心機在運轉期間，因為不平衡導致離心機朝著工作臺邊緣移動，最終導致醫用離心機從實驗臺上掉落，或者是因為離心機的蓋子未蓋，使得離心管因為振動而破裂后，玻璃碎片選擇飛出，對周圍的人造成傷害。